Ribolla Gialla Iside

Ribolla Gialla Iside

Ribolla Gialla Iside

€ 10,40

Disponibile

  • Brand: Bosco del Merlo
  • Grado alcolico: 13%Volume
  • Temperatura servizio: 10-12°
  • Formato bottiglia: 750 ml
  • Anno: 2018
  • Zona di produzione: Veneto

Details:

Perché acquistarlo:



  1. Novità nella prestigiosa gamma dei vini bianchi Bosco del merlo

  2. Mineralità e freschezza  che si sposano con lo stile  aziendale 

  3. Ideale con il pesce


Caratteristiche organolettiche:


Il vino si presenta con un colore paglierino carico; al naso i sentori sono dolci, ricordano i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, come la pesca.
Al gusto risulta morbido, avvolgente ed equilibrato con una componente minerale accompagnata da buona sapidità e ottima persistenza.


Abbinamenti gastronomici:


Ideale con piatti a base di pesce, in particolare si sposa perfettamente con il branzino al forno in crosta di sale. Da provare anche con una selezione di formaggi erborinati.




Tecnica di produzione:


Le uve vengono vendemmiate al raggiungimento della perfetta maturità, durante la prima decade di settembre. La raccolta avviene nelle ore più fresche della giornata per preservare gli aromi primari. Dopo una breve macerazione, il mosto viene separato dalle bucce attraverso una delicata pressatura. La fermentazione avviene in tini di acciaio a basse temperature ed è seguita dall’affinamento sui lieviti per un lungo periodo prima dell’imbottigliamento.

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