Cordelio Curtefranca Rosso DOC

Cordelio Curtefranca Rosso DOC

Cordelio Curtefranca Rosso DOC

€ 29,00

Disponibile

  • Brand: Castello Bonomi
  • Grado alcolico: 14% Volume
  • Temperatura servizio: 18 - 20 °C
  • Formato bottiglia: 750 ml
  • Anno: 2011
  • Zona di produzione: Franciacorta

Details:

Perché acquistarlo


  1. È un rosso di gran classe, STREPITOSO

  2. È così buono che... finisce.

  3. È una chicca in terra di Franciacorta



Caratteristiche organolettiche


Colore: rosso intenso con riflessi granati di straordinaria intensità.
Profumo: al profumo iniziale intenso e quasi esplosivo, si contrappongono note di frutta matura; seguono aromi di spezie (tabacco, caffè appena tostato, noce moscata).
Sapore: pieno e asciutto, denota raro equilibrio laddove l'acidità ed i tannini si equivalgono e costituiscono un perfetto amalgama.
Grande persistenza aromatica finale.



Abbinamenti gastronomici


Vino da meditazione, nel senso che è quasi un peccato non degustarlo da solo.
Si accompagna con carni ricche e succulente, patè o salumi di lunga stagionatura e grande classe.



Tecnica di produzione


Uvaggio di vitigni bordolesi della tenuta di Castello Bonomi.
Le uve sono frutto di vendemmia tardiva, a fine ottobre e vengono accuratamente selezionate a mano.
Dopo pigiatura soffice, la macerazione a contatto con le bucce dura 18/20 giorni. La vinificazione in carati è lenta. Segue la delicata fase del blend, l'elevazione in barrique per 16 mesi e l'affinamento in bottiglia per 12 mesi.

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