Lodolaio - Chianti Classico Riserva 2013 DOCG

Lodolaio - Chianti Classico Riserva 2013 DOCG

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Lodolaio - Chianti Classico Riserva 2013 DOCG

€ 29,00

Disponibile

  • Brand: Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti
  • Grado alcolico: 13,5% Volume
  • Temperatura servizio: 16 –18 °C
  • Formato bottiglia: 750 ml
  • Anno: 2013
  • Zona di produzione: Toscana

Details:



Perché acquistarlo



  1. L’eccellenza di un DOCG nel cuore del Chianti Classico

  2. Il frutto di una cantina millenaria

  3. Dedicato al rapace che vigila sui cieli della Toscana


Caratteristiche organolettiche


Colore: rosso rubino intenso. Profumo: ampio e sensuale, con note di violetta e frutti rossi del sottobosco con sfumature speziate. Sapore: vino di grande struttura, equilibrio e morbidezza, con lungo finale.


Abbinamenti gastronomici


Accompagna in modo eccellente carni rosse alla brace o in umido e, soprattutto, sontuose portate di selvaggina, cinghiale e cervo, in primis.


Le uve


Sangiovese in purezza, selezionate e vendemmiate a mano a perfetta maturazione.


Il Vigneto


Le uve sono prodotte nei nostri vigneti di Castelvecchi, situati inforte pendenza tra i 500 ei 600 metri di altitudine. Il terreno è composto prevalentemente da galestro, argilla e calcare.


Tecnica di produzione


Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione, la macerazione può
raggiungere i 40 giorni. Il vino, dopo una prima decantazione, affina per 12
mesi in barrique di primo e secondo passagio. L’evoluzione termina affinando
in bottiglia fino al raggiungimento della maturità ottimale.


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