Conte Foscari IGP Sebino – Castello Bonomi
16,20 €
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Annata: 2018
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,5%Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | La vendemmia viene effettuata negli ultimi giorni di ottobre. La resa per ettaro è di 48 ettolitri, con una densità di impianto di 6500 ceppi per ettaro. Conte Foscari è prodotto con Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot. |
|---|---|
| In cantina | La macerazione avviene a contatto con le bucce. A fine fermentazione alcolica, ottenuta in vasche d’acciaio termocondizionate, si procede al blend dei quattro vini. La maturazione avviene in piccole botti di rovere di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia. |
| Solfiti | 52 mg/l (-65% limite legale) |
| Zuccheri | 2 gr/l |
| Acidità | 6 mg/l |
| PH | 3,45 |
| Resa | 50-60 q/Ha |
Altre curiosità
Il colore di questo vino è un affascinante rosso carico con riflessi violacei. Conte Foscari esprime profumi di frutta rossa,ciliegia, mora e prugna con sensazioni di sottobosco. Succoso, polposo con sapore pieno, appena vinoso: Conte Foscari è un Sebino complesso dalle piacevoli note erbacee dovute alla forte compenente di cabernet. Piacevole da giovane, è capace di affinare a lungo con un’evoluzione incredibilmente positiva.
Un vino fermo aristocratico, piacevole da giovane, ma capace di evoluzioni sorprendenti. Ancora una volta si afferma la longevità che contraddistingue Castello Bonomi.
Il vino è pronto al consumo e se conservato in modo adeguato può essere soggetto ad un invecchiamento medio-lungo (5/10 anni).
Perché acquistarlo
- È un rosso che si può bere subito o lasciar invecchiare in cantina
- Ha un ottimo rapporto qualità/prezzo
- È una chicca in terra di Franciacorta