Drago Rosso Merlot – Paladin
12,60 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14%Vol.
Premi e punteggi
94 punti Luca MaroniScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | Per Merlot Drago Rosso vengono selezionati i vigneti con la più importante esposizione al sole, in modo da garantire una perfetta maturazione del frutto. Successivamente le uve vengono lasciate in pianta per una leggera surmaturazione che conferisce al vino una decisa carica aromatica e un’avvolgente struttura. |
|---|---|
| In cantina | Le uve vengono vinificate ad una temperatura di 25°C per esaltare l’intensità del colore, mentre la macerazione si protrae per oltre 18 giorni. Segue la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio un secondo passaggio in botte grande, che donerà piacevoli aromi e tannini nobili del legno. |
| Solfiti | 120 mg/l (-44% rispetto al limite legale) |
| Zuccheri | 10 gr/l |
| Acidità | 5,8 |
| PH | 3,43 |
Altre curiosità
Il vino si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso si percepisce una forte carica aromatica bilanciata da avvolgenti sentori che ricordano la frutta rossa, come la ciliegia e il mirtillo, accompagnati da lievi note speziate. Al palato è pieno ed equilibrato da una buona struttura. Il tannino leggero regala un finale persistente e armonico.
Merlot Drago Rosso Paladin è un vino di grande struttura, adatto a tutte le situazioni. Presenta una struttura decisa e importante che sorprende al palato regalando piacevoli emozioni.