Pinot Grigio Tudajo DOC Friuli – Bosco del Merlo
11,60 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Legumi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Legumi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | Il Pinot Grigio è una varietà molto difficile da coltivare: il grappolo compatto e l’elevata vigoria rendono necessarie numerose operazioni in verde, sia per modulare il bilancio energetico della pianta, sia per creare le giuste condizioni microclimatiche. Queste favoriscono lo sviluppo dei grappoli abbassando l’umidità e gestendo al contempo le coperture dai raggi del sole. |
|---|---|
| In cantina | Il Pinot Grigio Tudajo proviene dalle caratteristiche uve color ramato vinificate in bianco. I mosti, frazionati a seconda della fase di pressatura, vengono vinificati separatamente e solo le pressature più delicate concorrono alla formazione del blend finale. Il vino viene quindi posto ad affinare in serbatoi di acciaio per un periodo ideale al raggiungimento del miglior equilibrio e della massima finezza. |
| Solfiti | 110 mg/l (-45% limite legale) |
| Zuccheri | 4 gr/l |
| Acidità | 6,3 mg/l |
| PH | 3,30 |
| Resa | 90 q/Ha |
Altre curiosità
L’eccellenza di un vitigno internazionale sapientemente interpretato da un’azienda attenta al terroir. Armonia e persistenza lo rendono perfetto per ogni palato. Un vino elegante che sa adattarsi con disinvoltura a mille gusti, abbinamenti e menu.
Il Pinot Grigio Tudajo di Bosco del Merlo è un vino bianco molto elegante ed apprezzato internazionalmente, dal colore giallo paglierino con lievi sfumature ramate che ricordano il colore dell’uva. Il profumo è intenso, con ricordi di fiori d’acacia e di noce moscata. Al palato si presenta asciutto, piacevolmente ampio e conferma le sensazioni olfattive.
Cosa significa "Tudajo"?
Tratto dalla mitologia delle Dolomiti, è il nome di un principe leggendario trasfigurato in monte.
Perché acquistarlo
- L’eccellenza di un vitigno internazionale, brillantemente interpretato da un'azienda agricola molto attenta al terroir
- Facile da abbinare
- Gode di larghissimo consenso