Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Rosé Docg 2011 – Castello Bonomi
88,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2011
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di pesce
Gradazione: 12,5%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di pesce
Gradazione: 12,5%Vol.
Premi e punteggi
3 Bicchieri Gambero Rosso90 punti James SucklingScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Pinot nero |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | I vigneti di Castello Bonomi – che si collocano a 275 metri sopra il livello del mare – si estendono in un piccolo paradiso nella zona più a sud della Franciacorta. Qui nasce un Franciacorta Rosé di esclusiva eccellenza. Ottenuto al 100% da uve di Pinot Nero, accuratamente selezionate dai vigneti più vecchi, dai 35 ai 45 anni anni, con radici profonde e che riescono ad esprimere al meglio il terroir del Monte Orfano.
La vendemmia 2011 è stata classificata dal consorzio del Franciacorta come una delle migliori annate degli ultimi 15 anni, essa ci ha permesso di valorizzare al meglio le peculiarità delle uve e di realizzare una Riserva d’eccellenza. |
|---|---|
| In cantina | Dopo la vendemmia le uve di Pinot Nero sostano in una macerazione pre fermentativa per una notte. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice prima di sostare in vasche d’acciaio. Lucrezia Rosé Riserva riposa oltre 130 mesi sui lieviti ed è oggi in grado di esprimere tutta la sua corposità e raffinatezza. L’ulteriore periodo di affinamento in bottiglia completa l’equilibrio del vino. |
| Solfiti | 88 mg/l |
| Zuccheri | 2 gr/l |
| Acidità | 7,5 gr/l |
| PH | 3,0 |
Altre curiosità
Una Riserva prodotta esclusivamente nelle annate migliori, destinata ad una longevità e armonia perfetta. Un vino raro che celebra l’annata 2011, memorabile per il Franciacorta
Il rosa si presenta carico, donando al vino un fascino seducente. Bouquet delicato e fresco con sentori di rosa canina, frutti di bosco che si aprono in note balsamiche. Al palato è suadente ed elegante.