Sauvignon Blanc DOC Friuli Turranio – Bosco del Merlo
13,80 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Salumi
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Salumi
Gradazione: 12.5%Vol.
Premi e punteggi
4 Grappoli Bibenda96 punti Luca Maroni90 punti James SucklingScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8/10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | Sauvignon Blanc in purezza, frutto di un accurato studio di selezione clonale. La vendemmia parcellizzata, divisa in 3 fasi, permette di creare l’armonica complessità di questo vino. La prima vendemmia conferisce freschezza e mineralità, nella seconda parcellizzazione vengono ricercati struttura e corpo, mentre nella terza note più calde e solari, che esaltano le sfumature aromatiche e vegetali. |
|---|---|
| In cantina | Le tre vendemmie vengono vinificate separatamente, la fermentazione del mosto avviene molto lentamente a basse temperature. Il vino riposa poi per 5 mesi in recipienti di acciaio su un letto di fecce fini, allo scopo di esaltare al massimo le caratteristiche varietali e dare struttura ed eleganza al vino. |
Altre curiosità
Il Sauvignon Blanc Turranio è l'orgoglio dell'azienda agricola Bosco del Merlo: premiato ai più importanti concorsi enologici del mondo, è inserito nelle carte vini dei più prestigiosi hotel e ristoranti di Venezia e di molte capitali europee ed extraeuropee, da Zurigo ad Hong Kong.
Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, un profumo tipico con note spiccate di cantalupo, frutto della passione, foglia di pomodoro, pompelmo e rosa. Un sapore asciutto, deciso e di notevole persistenza. È un vino che si fa riconoscere per la raffinatezza e l’estrema eleganza e a tipicità.
Cosa significa “Turranio”
Ruffino Turranio di Concordia Sagittaria (importante insediamento di origine romana) fu monaco, storico e teologo cristiano (345 circa - 411 d.C.).
Perché acquistarlo
- È stato indicato come miglior Sauvignon al concorso di Bordeaux ( il che è come vincere Italia-Francia ai mondiali)
- È così buono che è presente sulle migliori tavole del mondo (per esempio il Danieli di Venezia)
- È profumatissimo, gradevolissimo all'olfatto e al palato
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