Syrah – Paladin

11,40 €

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Annata: 2021

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi

Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	16°C
Solfiti	Contiene solfiti

In vigna	Il Syrah è un vitigno internazionale celebre per le sue note speziate che Paladin interpreta con grande eleganza. Le uve sono vendemmiate a ottimale maturazione, è un vitigno generoso; di grande qualità e tipicità.
In cantina	Le uve sono viniﬁcate alla temperatura media di 25°C, mentre la macerazione si protrae per circa 15 giorni. Segue una maturazione in barrique di legno di 3/4 passaggio per ottenere dal legno una lenta ossigenzazione con lo scopo di maturare i tannini originali, senza estrarli dl legno, conferendo così morbidezza al vino.
Solfiti	105mg/l (-30% limite di legge)
Zuccheri	19,5 gr/l
Acidità	5,7 mg/l
PH	3,55

Altre curiosità

Vino dal colore rosso intenso con riﬂessi granati. Il profumo è avvolgente con note intense di frutta rossa, come mirtillo, lampone eamarena. Piacevolmente fruttato e fresco, con una sfumatura di spezie e pepe nero. In bocca spicca la ciliegia sotto spirito e il caffè.

Vino ampio e rotondo che trova grande consenso. Avvolgente e molto piacevole per la sua armonia e ampiezza.