Anche nel 2014 Castello Bonomi - Tenute in Franciacorta è tra le prime aziende agricole a iniziare la vendemmia.
Dato il via alla raccolta giovedì 7 agosto, cominciando dai cru più precoci di Pinot Noir, Castello Bonomi si conferma, grazie al peculiare microclima e al favoloso terroir, tra le prime - se non la prima in assoluto - a iniziare il raccolto in tutta Italia.
Nonostante le intemperanze del meteo, che ha messo a dura prova le capacità degli agronomi, l'annata a Castello Bonomi sarà da molto positiva a eccellente.
Dichiara l'agronomo: "L'applicazione dell'agricoltura di precisione, con un approccio pianta per pianta ha fatto sì che si sia potuta sconfiggere la stagionalità, valorizzando nel modo più consono le proprietà di ciascun vitigno e vigneto".
La passione e la sapienza dello chef de cave nell'applicare la magia del Metodo Franciacorta e le lunghe maturazioni sui lieviti che contraddistinguono la filosofia produttiva aziendale compiranno il prodigio di portare nei nostri calici tra 4 o 7 o addirittura 10 anni dei Franciacorta straordinari? Dopo i brillanti risultati di questi anni (5 grappoli - Oscar del Vino) ne siamo certi!