Pinot Grigio Rosè - 6 bottiglie

Pinot Grigio Rosè - 6 bottiglie

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Pinot Grigio Rosè - 6 bottiglie

€ 62,40

Non disponibile

  • Brand: Bosco del Merlo
  • Grado alcolico: 13% Volume
  • Temperatura servizio: 6-8°
  • Formato bottiglia: 750 ml
  • Anno: 2018
  • Zona di produzione: Veneto

Details:

Perché acquistarlo:



  1. Sofisticata variante del Pinot Grigio

  2. Particolare ed elegante

  3. Prodotto fresco, equilibrato e piacevole in ogni suo aspetto.


Caratteristiche organolettiche:


Il colore è la sua peculiarità più importante e affascina al primo sguardo: si presenta con una tonalità ramata carica tendente al rosa, molto particolare ed elegante, mentre al naso si percepiscono, oltre al sentore tipico della pera williams, note di fiori secchi e fragoline di bosco. In bocca risulta asciutto e con un’ottima sapidità per un equilibrio davvero invidiabile.


Abbinamenti gastronomici:


Ottimo sia da aperitivo sia durante i pasti. Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce crudo come del sashimi di salmone fresco servito su un letto di insalatina croccante e una cremosa salsa di avocado. Consigliato anche l’abbinamento con il risotto ai frutti di mare.


Tecnica di produzione:


Le due partite vengono vinificate separatamente, ma lavorate con lo stesso particolare metodo: il processo di criomacerazione, il quale consiste in un lento e delicato contatto tra buccia e mosto a temperature molto basse per permettere una leggera cessione di colore fino a raggiungere la tonalità desiderata. Il processo continua con una soffice pressatura e si conclude con il completamento della fermentazione. Dopo l’affinamento in serbatoi di acciaio per alcuni mesi, viene creato il blend tra queste due frazioni per esaltare le note organolettiche. Si prosegue poi con l’imbottigliamento.



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