Cabernet Sauvignon Nono Miglio DOC Venezia – Bosco del Merlo
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Annata: 2022
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | Il Cabernet Sauvignon è un vitigno internazionale le cui caratteristiche sono molto influenzate dall’area in cui è coltivato. Grazie a un’attenta selezione clonale si sono propagati vitigni con un perfetto adattamento al territorio, che ci regalano ogni anno uve in perfetto stato. Le basse rese produttive, unite ad un’accurata gestione del verde, consentono il raggiungimento di un’ottimale maturità fenolica. |
|---|---|
| In cantina | Le uve vengono fermentate alla temperatura media di 25° C e la macerazione si protrae per 18-20 giorni. L’esaltazione delle tipiche note varietali è ottenuta dopo un affinamento che avviene in acciaio. |
| Solfiti | 110 mg/l (-27% limite legale) |
| Zuccheri | 4 gr/l |
| Acidità | 5,5 mg/l |
| PH | 3,60 |
| Resa | 75 q/Ha |
Altre curiosità
Il Cabernet Sauvignon Nono Miglio si distingue per il suo incantevole colore rosso brillante e per il delizioso profumo con distinte note erbacee e speziate fresche e dolci. Il sapore è austero, corposo e vellutato.
Pura razza Cabernet Sauvignon, vitigno internazionale che trova nel Veneto Orientale il suo habitat ideale. Bouquet ricco, fruttato e intenso. Al gusto esprime grande carattere per l’ampiezza del corpo e della persistenza.
Cosa significa Nono miglio?
Annone Veneto prende il nome dalla nona pietra miliare posta sulla strada consolare Postumia: ad nonum lapidem. Con il nome di questo vino abbiamo evocato le origini antiche dei nostri luoghi.
Perché acquistarlo
- Pura razza cabernet sauvignon
- Carattere e rotondità
- Un'etichetta che si ricorda per un vino che si ricorda