Merlot Riserva Campo Camino DOC Lison Pramaggiore – Bosco del Merlo

13,50 €

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Annata: 2020

Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa

Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	18°C
Solfiti	Contiene solfiti

In vigna	Un Merlot in purezza che esprime al contempo una forte identità varietale e una spiccata territorialità. Prodotto da una selezione dei nostri cloni migliori, i cui carichi produttivi vengono intensamente ridotti per raggiungere la perfetta maturità fenolica. La priorità assoluta è ottenere un’uva perfetta al momento della vendemmia, poiché questa condizione è il presupposto di lunghe macerazioni pellicolari in cui le sostanze coloranti, gli aromi e i tannini passeranno dalle bucce e dai vinaccioli al vino per crearne la struttura.
In cantina	La macerazione delle uve si protrae per oltre 20 giorni. Al termine di questa fase segue la fermentazione malolattica che donerà rotondità e morbidezza ad equilibrare tipiche del Merlot. L'affinamento avviene in botti da 30 hl per 12 mesi e si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Solfiti	100 mg/l (-27% limite legale)
Zuccheri	0 gr/l
Acidità	6 mg/l
PH	3,57
Resa	60 q/Ha

Altre curiosità

Campo Camino è un merlot in purezza dal colore rosso intenso con sfumature porpora, un profumo ampio ed interessante per l’equilibrio tra le note fruttate e quelle speziate. In bocca è vellutato, pieno e armonico, di ottima struttura.

Il rosso di Bosco del Merlo più apprezzato all’estero. Medaglia d’Oro al Concours Mondial du Merlot di Lugano (Svizzera). Di splendida bevibilità, perché ha il vantaggio di essere ricco e moderatamente tannico.