Roggio dei Roveri Refosco dal peduncolo rosso DOC 2015

Roggio dei Roveri Refosco dal peduncolo rosso DOC 2015

Roggio dei Roveri Refosco dal peduncolo rosso DOC 2015

€ 16,80

Disponibile

  • Brand: Bosco del Merlo
  • Grado alcolico: 13% Volume
  • Temperatura servizio: 18 °C
  • Formato bottiglia: 750 ml
  • Anno: 2015
  • Zona di produzione: Veneto

Details:

Questo Refosco del peduncolo rosso in purezza è un vitigno autoctono ottenuto da uve coltivate nell'azienda agricola Bosco del Merlo, posta tra Tagliamento e Livenza, tra Friuli e Veneto, nella culla della viticoltura.
Si tramuta in un vino DOC di grande stoffa, elevato in barrique.



Perché acquistarlo


  1. Vino eccellente tra le Riserve di Bosco del Merlo

  2. Da vitigno autoctono (patrimonio del territorio, della biodiversità e della storia)

  3. Etichetta storica della cantina



Caratteristiche organolettiche


Colore: rosso rubino deciso con sfumature viola.
Profumo: avvolgente per le eleganti fragranze muschiate e per le note di frutti di bosco.
Sapore: caldo, aristocratico ed elegante per la perfetta armonia



Abbinamenti gastronomici


Si accosta alla perfezione a piatti di carni rosse al forno tipici del territorio, come lo stinco di maiale al forno, gli arrosti di vitello e i brasati e alla cacciagione, di piuma e di pelo.



Tecnica di produzione


Le uve vendemmiate a mano e selezionate vengono vinificate con una macerazione sulle bucce che varia dai 15 ai 18 giorni per consentire la miglior estrazione di tannini e altre sostanze utili allo sviluppo di colore e struttura. Il vino matura poi in carati di rovere per 12 mesi e successivamente in botti per altri 6 mesi.

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